Профессиональная программа лечения и реабилитации наркомании и алкоголизма в городе Харьков

Бесплатная консультация.
Работаем для вас круглосуточно

По мнению швейцарских специалистов, регулярное употребление фильтр-кофе на 60% снижает риски заболевания сахарным диабетом, в сравнении с нефильтрованным напитком.

Исследования ученых

Ученые Университета Умео и Технического университета Чалмерса провели испытания, в которых прияло участие 842 добровольца, проживающих в северной части Швеции. Именно в этой стране употребление фильтрованного кофе распространено так широко, как нигде в мире. При этом приблизительно 7% местного населения страдает от сахарного диабета. У половины участников эксперимента в возрастной категории старше 20 лет был диагностирован сахарный диабет 2 типа.

На протяжении всего исследования у добровольцев, принимавших участие в испытании, регулярно брали анализы крови и тщательно изучали полученные образцы. Специалисты использовали метод метаболомики, позволяющий определить присутствие и уровень концентрации в крови определенного вида молекул. Полученные результаты анализировались, сравнивались с показателями людей, употребляющих фильтрованный кофе и другие виды кофейных напитков.

Чем полезен утренний фильтр-кофе?

Результаты исследования показали, что 32 специфических биомаркера крови были обнаружены у участников, отдающих предпочтение фильтр-кофе, а 24 — у лиц, употреблявших другие разновидности данного напитка. На основании полученных данных ученые пришли к выводу, что люди, предпочитающие фильтрованный кофе, на 60% меньше подвержены вероятности заболевания сахарным диабетом 2 типа, по сравнению с остальными.

В частности, было выявлено, что у лиц, регулярно употребляющих фильтр-кофе, более высокие показатели соединений, обладающих антиоксидантными свойствами. Дитерпены же обнаружились исключительно в крови у людей, отдающих предпочтение традиционному, нефильтрованному кофе.

Именно эти вещества, присутствующие в кофейных напитках, способствуют повышению показателей артериального давления и уровня плохого холестерина в крови, провоцируют развитие заболеваний сердечно-сосудистого характера. По мнению ученых, дитерпены также оказывают отрицательное влияние на процессы усвоения сахара организмом, повышая риски заболевания сахарным диабетом.

Фильтрованный кофе в разумных дозах положительно влияет на здоровье и улучшает функции эндокринной системы. Неизвестным осталось воздействие на здоровье человека растворимого кофе, поскольку в числе добровольцев, участвующих в эксперименте, любителей данного напитка не оказалось.